単身赴任状態→そのまま引越し→週末出張状態など 毎年難題がふりかかる。あの手この手と策をうつも 大きく変わるライフスタイルに食費は影響されっぱなし。去年今の住まいを引っ越さなくてはならない事が判明。またかよってか無理
42％OFF＆送料無料いなにわ手綯うどん・切れ端麺400ｇ（4人前）×4袋
（いなにわうどんの寛文五年堂）
いつも売ってるわけではないので買い逃していたけれど 今回買えました〜。
チャック付の袋に入っているので保存も便利♪ 切れ端麺なのでちょっと短めです。
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いつも売ってるわけではないので買い逃していたけれど 今回買えました〜。
チャック付の袋に入っているので保存も便利♪ 切れ端麺なのでちょっと短めです。
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▼ 最後の端っこパン
朝ごはんのささみサラダは 塩と酒を振って 両面をレンジでチンしたもの。
ポン酢で和えたワカメの上に むしってマヨネーズで和えたささみをのっけて出来上がり。
こちらは パン屋さんの端っこパン。
バターたっぷりの食パンの端っこは 風味が凝縮されてる感じでさらにおいしい。
食パン以外にも デニッシュ系の端っこも入っていて 豪華端っこパンは我が家のおやつでした。
んがっ！ 端っこハムを売っていたスーパーに続いて パン屋さんあなたもなの！？
チャンが気に入ったパンがなくって ようやくたどり着いたパン屋さんだったのに
パン屋さん閉店してしまいました。
小麦粉の値段が上がって値上げしたのが響いて 客足が減ったのかなー。
値上げしないようにするために 小麦粉のランクを下げてお味が変わったのが原因なのかなー。
あー ご近所周りの店がみんななくなっていく気がする。
かかりつけの病院・スーパー・喫茶店など ほんと次々なくなっていって
陸の孤島になっていくー。
別のところに行こうにも公共交通機関は不便というか
以前あった路線は赤字でなくなってる所が多くて
お買い物に行ってたところにも トンとご無沙汰。
生活レベルがまわりから じわじわ崩されていって追い詰められていってる様な気がする・・・。
ポン酢で和えたワカメの上に むしってマヨネーズで和えたささみをのっけて出来上がり。
こちらは パン屋さんの端っこパン。
バターたっぷりの食パンの端っこは 風味が凝縮されてる感じでさらにおいしい。
食パン以外にも デニッシュ系の端っこも入っていて 豪華端っこパンは我が家のおやつでした。
んがっ！ 端っこハムを売っていたスーパーに続いて パン屋さんあなたもなの！？
チャンが気に入ったパンがなくって ようやくたどり着いたパン屋さんだったのに
パン屋さん閉店してしまいました。
小麦粉の値段が上がって値上げしたのが響いて 客足が減ったのかなー。
値上げしないようにするために 小麦粉のランクを下げてお味が変わったのが原因なのかなー。
あー ご近所周りの店がみんななくなっていく気がする。
かかりつけの病院・スーパー・喫茶店など ほんと次々なくなっていって
陸の孤島になっていくー。
別のところに行こうにも公共交通機関は不便というか
以前あった路線は赤字でなくなってる所が多くて
お買い物に行ってたところにも トンとご無沙汰。
生活レベルがまわりから じわじわ崩されていって追い詰められていってる様な気がする・・・。
ちょっとデカイあじは 三枚おろしにしてアジフライ。
にしても 鯵が高くなったな〜。
こちらはお昼の八宝菜 うずらの卵１人前あたり４個と大盤振る舞い。
材料は
玉ねぎ・人参・ピーマン・白菜・生姜・にんにく・豚肉・イカ・海老・うずらの卵
塩・コショウ・酒・鶏がらスープの素・片栗粉・黒酢
暑い・・・作るの暑いぞ八宝菜。
朝晩は冷えてしょうがないのだけれど 昼間の日差しはくらくらしちゃいます。
片栗粉でとろみをつけるタイプの料理は 食べ終わる頃には汗だくですわ。
にしても 鯵が高くなったな〜。
こちらはお昼の八宝菜 うずらの卵１人前あたり４個と大盤振る舞い。
材料は
玉ねぎ・人参・ピーマン・白菜・生姜・にんにく・豚肉・イカ・海老・うずらの卵
塩・コショウ・酒・鶏がらスープの素・片栗粉・黒酢
暑い・・・作るの暑いぞ八宝菜。
朝晩は冷えてしょうがないのだけれど 昼間の日差しはくらくらしちゃいます。
片栗粉でとろみをつけるタイプの料理は 食べ終わる頃には汗だくですわ。
出かけた先の帰り スーパーで下茹でした牛スジ肉を発見。
（安いわ！）
買って帰って 早速「すじコン」に。
家でさらに茹でこぼして 下茹でしたこんにゃくをたして
生姜・醤油・みりんで炊いて出来上がり。
下茹でして取り分けておいた牛スジ肉と茹で汁は お昼のカレーにしたら
「すんごい とろける〜♪」と好評。
カレー用にカットしたお肉より スジ肉の方が好評だなぁ。
ゼラチン質がぷるんとして お肌にも良さそうだ。
こちらは ニラ・卵・シメジの炒め物。
ふんわり炒り卵を作って取り出しておく。
サラダ油・ごま油に刻んだ生姜 つぶしたにんにくをいれ香りを出す。
お肉と野菜を炒めて 塩・コショウ・醤油少々で味付け。
豚好きなチャンの大好きな炒め物パターン。
豚 + 卵 + 青い野菜 + シメジ
青い野菜は ほうれん草だったりブロッコリーだったりインゲンだったり。
これが大好きなのよね〜。いつもコレ リクエストされてます。
（安いわ！）
買って帰って 早速「すじコン」に。
家でさらに茹でこぼして 下茹でしたこんにゃくをたして
生姜・醤油・みりんで炊いて出来上がり。
下茹でして取り分けておいた牛スジ肉と茹で汁は お昼のカレーにしたら
「すんごい とろける〜♪」と好評。
カレー用にカットしたお肉より スジ肉の方が好評だなぁ。
ゼラチン質がぷるんとして お肌にも良さそうだ。
こちらは ニラ・卵・シメジの炒め物。
ふんわり炒り卵を作って取り出しておく。
サラダ油・ごま油に刻んだ生姜 つぶしたにんにくをいれ香りを出す。
お肉と野菜を炒めて 塩・コショウ・醤油少々で味付け。
豚好きなチャンの大好きな炒め物パターン。
豚 + 卵 + 青い野菜 + シメジ
青い野菜は ほうれん草だったりブロッコリーだったりインゲンだったり。
これが大好きなのよね〜。いつもコレ リクエストされてます。
大阪の味ゆうぜん（楽天市場）で また豚肉をまとめ買い。
１００ｇ ８０〜１００円程度で 以前はご近所の安売りとそんなに変わらないかな〜と思っていたのだけれど 最近はご近所スーパーはめちゃ高いので。
こないだ購入した 訳ありソーセージと豚肉でいっぱい冷凍庫。
スライス肉は数枚ごとにバラ凍結状態になっているから 買ったらそのまま冷凍庫に入れておいて 使いたい分だけ取り出して解凍できる手いらず。
ビニール袋に入っているから トレーゴミも出ないし。
今回買ったのはこんなの。５，０００円分ぐらい購入。
・ 豚ローススライス（500g入り） ５２５円
・ 豚肩ローススライス（500g入り） ５２５円
・ 豚肩ロース（デンマーク産）焼肉用 500g ５２５円
・ 厳選豚ヒレ肉まるごと1本 ６３０円
購入したお肉で早速 豚肉といんげんのオイスターソース炒めを。
インゲンはさっと油をとおすか 茹でて置いておきます。
サラダ油・ごま油を熱して 刻んだしょうが・つぶしたにんにくを炒め 香りをだします。
塩・コショーで下味をつけた豚肉を炒め インゲンを戻しいれ
オイスターソース・醤油・みりんで味付けして出来上がり。
しょうが・にんにくで香りを出した油で炒め オイスターソースをちょっぴり加えた味付けは 簡単に中華っぽくなるので好きです。
ひき肉の炒め物とか春雨の炒め物などにも このパターンを使っています。
１００ｇ ８０〜１００円程度で 以前はご近所の安売りとそんなに変わらないかな〜と思っていたのだけれど 最近はご近所スーパーはめちゃ高いので。
こないだ購入した 訳ありソーセージと豚肉でいっぱい冷凍庫。
スライス肉は数枚ごとにバラ凍結状態になっているから 買ったらそのまま冷凍庫に入れておいて 使いたい分だけ取り出して解凍できる手いらず。
ビニール袋に入っているから トレーゴミも出ないし。
今回買ったのはこんなの。５，０００円分ぐらい購入。
・ 豚ローススライス（500g入り） ５２５円
・ 豚肩ローススライス（500g入り） ５２５円
・ 豚肩ロース（デンマーク産）焼肉用 500g ５２５円
・ 厳選豚ヒレ肉まるごと1本 ６３０円
購入したお肉で早速 豚肉といんげんのオイスターソース炒めを。
インゲンはさっと油をとおすか 茹でて置いておきます。
サラダ油・ごま油を熱して 刻んだしょうが・つぶしたにんにくを炒め 香りをだします。
塩・コショーで下味をつけた豚肉を炒め インゲンを戻しいれ
オイスターソース・醤油・みりんで味付けして出来上がり。
しょうが・にんにくで香りを出した油で炒め オイスターソースをちょっぴり加えた味付けは 簡単に中華っぽくなるので好きです。
ひき肉の炒め物とか春雨の炒め物などにも このパターンを使っています。
