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2006年06月

2006年06月 に関する記事です。


野菜もたっぷりとれる ちゃんちゃん焼き。
鮭の片面がかるく焼けたらひっくり返します。
野菜をまわりに敷き詰めて
鮭に味噌(酒でといたものでもOK)とバターをのせ
蓋をして蒸し焼きに。

ちゃんちゃん焼き


本日の野菜は キャベツ・もやし・人参・玉ねぎなど。
焼きあがったら 鮭の身を大きくほぐして野菜と混ぜ合わせます。
↓ こーんなかんじになります。

ちゃんちゃん焼き&春雨酢の物


味噌&バターがうまし。
お好みの味噌をチョイスしてくださいまし。
わたしが使用しているのは ちょっと甘めの九州の麦味噌です。

今日の鮭は 皮も骨も取ってあるものだったので楽チン。
厚みがちょっとあるほうが ほくほくしておいし。
勿論 屋外・キャンプなんかで
豪快に半身を使ってしたらもっとおいしでしょうね。



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昨日チャンが「明日は何時に行くの?」と聞くので
すっかりぷち出張のつもりでしたが 正しくは明日からでした。
チャン間違ってるよ。

ぱっかーんピーチパイン


さてさて冷却中だったピーチパイン 入刀でございます。
↓ こんなのですピーチパイン ↓ 
沖縄県産ピーチパイン  楽天で売ってました。


一般のものと比べると少し色白かな。
みよ このあふれる果汁! じゅうし~~。

ジューシーピーチパイン


くぅ~~さわやかな甘さ!
特によく熟したところを食べるとその香りでまさに 桃+パイン。
あのパイナップルのつんつんしたすっぱさがなくて
味がとろぴかーる。

あーもう普通のパイナップパイナップルに戻れないよ。
。。。。しかし最寄スーパーのピーチパイン完売。
沖縄のスナックパインとかは もう収穫終了しているところもあるから
ピーチパインも終わりが近いのかなぁ。

ただ難点はものが小さいだけに
皮をカットするとボリュームダウンがさみしい。
チャン曰く「もっとあったはずなにの こんだけ??」
そーだねー。もっとほしーねー。



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スーパーで気になっていた 沖縄産ピーチパイン。
今まで じっと見つめるだけだったけれど
今日は358円とお安くなっていたので購入♪

ピーチパイン


私の手が 和田アキ子さんなみにでかいのではありません。
片手で持てるこのサイズがピーチパインの特徴のようです。

沖縄県産ピーチパイン 沖縄県産ピーチパイン 
桃の香りがするらしい・・・・。
ただいま冷蔵庫で冷却中。どんな味がするのかな~~。


こちらは さばの竜田揚げ 2人前100円。

さば竜田揚げ

みなまでいうな。
ピーチパインがぜーたく品なのは分かってますから。



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いわし3尾158円 半額 → 79円

特に古くなっているとかではなくて
他の鰯と比べて巨大だったりと 大きさにばらつきがあって
のけものにされていた方々のパックだったみたい。
最近は鰯も高いので 久々に食卓にのぼる。

いわしのソテー


塩もみきゅうりにレバーとハツの生姜煮が副菜。


<鰯のソテー>
手開きした鰯は 塩・お酢(または絞ったレモン)を加えた氷水でしめる。
水気をきって 塩・コショウで味付け。
小麦粉をはたいて オリーブオイルでソテー。
カリカリに皮を焼いたのが好みです。

味の決め手は 氷水でしめる事。
臭みのないお味になります。





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半額きす 75円。
半額じゃない さば100円
ラッキー。今日明日の夕飯決定。

お買い物


キスの天ぷらと 微妙に残った玉ねぎとピーマンをかき揚げに。
あとは具沢山味噌汁の夕飯。

きすてんぷら


野菜が高くて ちまちました買い方しか出来ない。
昔のように 「野菜でカサを増やして節約料理♪」って訳にはいかない。

 台風 → 水害 → 日照不足 → ∞

次から次へと家計には難問がふりかかります。
これで小泉さんが辞めて
消費税がぐーんとアップしたらたまらんですゎ。




じとじとじっとり なんとかしたいっす


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本日メインは オレガノ・タイムを使用したシャケのソテー。
チャンにも好評のシャケは いつものように半額品。
4切れで150円なり。

シャケのソテー


おいしいんで2切れ食べちゃった。あはあは。
半額だけど 量を倍食べて元のもくあみか?

サイドメニューは もやしのツナサラダと豚汁。
とどめにオレンジも。 食べすぎですな。

私はハーブ系が大好きなんですが チャンは苦手。
控えめな使用のせいか今回は ◎ でした。
タイムを強くすると「漢方薬みたい」と言われるので
オレガノの方を強くしてみました。
オレガノは お魚やお肉の臭み消しにいいですよね~。

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今週のぷち出張前半戦終了(2日後また出かける) 
今週は家にいる方が少なそう。

豆乳ダイエットロール楽天ランキング1位!豆乳入りクリームがさらに増量のふわふわロールケーキ... で有名な
ロールケーキの花月堂 さん。

ココの ロールケーキのはしっこ を教えたのは私なのだけれど・・・。

チャンが購入した ロールケーキの切れ端1万個オークション送料込み2,500円で購入したみたい)
  ↓ 
ロールケーキの端っこ


これとおんなじ物が冷凍庫にあと9個あります・・・・・。
チャン外出する機会が減って オークションにはまってるのよねー。
でも10個もこうて 食べるのチャンやで。
端っこといっても結構ボリュームがあるのよ。
おいしいんだけど わたしもうイイ。うぷっ。


とはいえこちらは種類が豊富! ロールケーキ全種類制覇したくなる。。。
プランタンヌーボー楽天ランキングロールケーキ部門第1位!フルーツ盛りだくさん生クリームのふ...【同梱専用】豆乳ダイエットロールキャラメルもんぶらんロール楽天ランキングロールケーキ部門1位!の本格和栗のモンブランロール





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ハムよりお安い胸肉。朝ごはんにも登場します(しつこい)


梅紫蘇はさみ


開いて塩・酒で下味をつけた胸肉に 青紫蘇・梅干しをはさみ
レンジ用ふたをかぶせて チン。
ひとつひとつラップで包んだりすれば 形も整うのでしょうが
最近は 放棄してます!


昨日の月はオレンジ色で なんだかいつもより大きく見えて不気味。
大きい地震があったばかりなので ちょびっとびびる。

チャンは朝ごはんが早い。4時5時はあたりまえ。
作り置きのおかず+自分で気が向いたら目玉焼きをしたりする。

こないだの地震は5時頃と まさに朝ごはんタイム。
でもたまたまこの日は ずーっとはやい時間にご飯をして
2度寝をしてしていたそうな。
朝ごはんを作っているときだったらちょっと危なかったかも。

しかし・・・
強い揺れではないが 10秒以上揺れていたので起こしに行ったら
ぐーぐーいびきをかいていて起きない。
・・・・これでは助からんぞ。



赤しその梅酢漬20枚入り赤しその梅酢漬20枚入り
チャンはパンだけど 私はお米。しそ巻きおにぎりは口がさっぱりしておいしそうだ~。




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ステーキとか焼肉とかめったにしないのに
引っ越して以来 食費倍増。ううう。
近所のスーパーは安くないし 遠くはホント遠すぎる。
ポイント制がないのでキャッシュバックしてくれる店はないし。

胸肉のごま油炒め


とり胸肉のごま油炒め @38円

削ぎ切りにした胸肉に 塩・酒で下味をつけ 小麦粉をまぶす。
みじん切りにしたショウガを 同量のサラダ油・ごま油で炒め香りをだしたところに加え 完全に火が通る前に取り出しておく。

斜め切りした京ネギを炒め鶏肉を戻しいれ 酒・塩・コショウで味を調える。

食べる時に 黒酢をかけていただく。 


グラム100円以下のお肉を使っているけれど
50円以下の鶏肉を使うことが多いなー。
何がつらいって肝心の野菜がめちゃ高。
栄養はとれないし 値段は高くても貧相なものが多いし。
なにか打開策がほしいー。


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手抜き感漂うお刺身盛り合わせ。
生たこ・貝柱。
チャンは貝柱のかわりにブリ。

さしみ


久しぶりの刺身豪華版・・・・値段はね。
お味はそーでもないのが悲しい。


チャンとお揃いで買ったタオルマフラー。
タオルといっても レーヨン混で手染め風。
ねじねじしたら アキラさんになりそうなタイプ。

タオルマフラー


長さ・幅がちょうどいいので まず私の分(ピンク)即決。
1,050円だったのでお買い得かと。
そしたらチャンもお散歩マフラーに欲しいと グリーンも購入。

夏の日差し対策や お店の中の冷房対策に”巻物”は欠かせません。


日本製 【stream】コットン100% 冬以外も巻き方いろいろ!マフラー  通販マフラータオル (...かっこよくおしゃれに巻きたいけれど ファッションより暑さ・寒さ・痛さ防止が優先。お姉さんみたいにノースリーブは無理っす。




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今週のぷち出張終了。
体バリバリ 肌もだるだる。

夕飯は卵ご飯ですませちゃいましたよ。
面白くない夕飯なので
先日ご紹介した麦酢&ヨーグルト を代わりに。

クランベリーはこんな感じ

麦酢&ヨーグルト


駅で電車を待っている間 おば様方とごあいさつ。
「ホント暑くなったわねー。汗かいちゃったゎ。」
「ほんとねー。暑くなったっすねー。」
・・・・・
などと しらじらしくも会話する私。



私のいでたちは
帽子・手袋・長袖ツインニット・フルレングスパンツスタイル。


しかも


遠赤外線腹巻 & ホッカイロ


を腰につけて いけしゃぁしゃぁとのたまうのでした。


冷房の入った電車の中では 大判スカーフをひざ掛け代わり。
痛いだけならともかく
動けなくなる可能性  なので
カイロ・腹巻・スカーフ3点セットはかかせません。

にしても・・・
冬の間に ホッカイロを箱買いしといてよかった。
6月にホッカイロなんて そのへんでは売ってないんだもの。
あ でもあと大袋1つしか残ってない。。。。
楽天でさがそ。

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お酢は毎日飲むようにしている。
家計は火の車なのに
お酢代に毎月2,000円以上かかるのはどうかとも思うが。


たとえお酢代を節約したとしても

飲んでいないと体の痛みが強くなって動けなくなる
 ↓
ご飯が作れなくなる
 ↓
チャンはお弁当を買ったりするので食費UP

と 結局お金はかかるのだった。


普段飲んでいる お酢はこんなの。
飲む酢

[内堀醸造]フルーツビネガー2本セット 無添加・無着色 飲むライチの酢・パイナップルの酢
ミツカン 純玄米黒酢(国産玄米100%) 500ml



めずらしく黒酢(画像左側の)が安売り。
といっても100円ぐらいの差だったと思うのだけれど
チャンとチラシをチェックして 買い物に。

いつものごとく半額品をカゴにいれてレジに。
(あ!チャンそこはデヴィ夫人のレジ~)
チャンはデヴィ夫人初体験。

一緒にレジでお会計してもらってると
急にチャンが
「それ なんぼで打った?770円になっとる?」
と デヴィ夫人に鋭くチェックをいれる。

?わたしは かごに入れられる様子に気を取られていて
気づかなかったのだけれど
普段と同じ値段で レジ打ちされていたらしい。

「今日のチラシの値段とちがうねん!」
おお デヴィ様になんという口のききかた!
ちょっと緊張感がいやーなかんじですよ。

「そうそう おまちくだぁさあいま~すぇ」
=少々お待ちくださいませ 
デヴィ夫人はお酢を持って確認に行ってしまった。

ああ いやだよ。
デヴィ夫人に 私ら完全に覚えられちゃったよ。

レジに戻ってきたデヴィ夫人。
「すぉうでぇすね~。季節商品価格になってますねぇ」
「もうすぃわけござーませんー」
と言いつつも やや不機嫌なご様子。
目を全然あわせない。

ぎこちなーい雰囲気の中 会計を終える。
ああ 明日から会いにくいよ。



最近はいろんなお酢があって困るくらい。
『黒酢屋本舗』【特選黒酢もろみ】3日間お試しできます。


カプセルタイプはかえって飲みにくい私。

アミノ酸をギュ♪らおちんすACお試しパック300円

お試しセットを購入したら 結構いい感じだったので現品買いしたい。でも月に3,000円ぐらいするから悩んでる。



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冷凍ものではない胸肉 よく安売りしています@38円
これを使わぬ手はありません。

胸肉となすの味噌いため


胸肉を削ぎ切りにして 塩・酒をふったものに小麦粉をまぶします。
これを 油でいためて味噌・しょうが汁で味付け。
一緒に加える野菜は なす・ピーマン・キャベツなどよりどりみどり。


以前住んでいたところは 業務用スーパーが近かったので
2kgで500円 の胸肉が手に入っていました。
バラ凍結のひき肉は1KG500円とか とってもリーズナブル。

今は・・・つらい。
距離はそんなに遠くないところでも 
すんごい坂道を上り下りしないと お安いところに行けません。
交通費がかかる or 暑くて(寒くて)疲れ果てる

というわけで近所の お安くない & 品揃え(レジ打ち)に問題あり
のデヴィ夫人のいるスーパーに行くことが多いです。

せめて半額品を!と思っているので 
最近は開店直後のスーパーに行くようになったのです。
で 彼女に出会ったのですねー。

民間のスーパーなのに どこかお役所仕事的なのは
昔は老舗で知られた所だからじゃないかな。
そんな雰囲気がとっても田舎っぽくて寂れた雰囲気をかもし出しています。
でも未だにつぶれないのは
私と同じように ご近所は坂道に苦労しているからでしょう。

デヴィ夫人(の声をしたレジ打ちさん)は
そんなスーパーにぴったりなキャラクターに思える今日この頃です。


デヴィ夫人 オリジナル化粧品~La Dewi~ラ・デヴィ スキンケアシリーズトライアルキット6種...デヴィ夫人 オリジナル化粧品~La Dewi~ラ・デヴィ スキンケアシリーズトライアルキット6種...
デヴィ夫人オリジナル処方化粧品。
ちなみにレジのデヴィ夫人は 化粧濃くないです。



  

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「黒酢をヨーグルトに毎朝かけています」

という書き込みを某所で発見。

(そ、それは いくらなんでも私には無理かも)
と思っていたのですが 
飲むだけでなく そんな風にお酢を摂取できたら良いなあとは
思っていました。


そんな時にグッドタイミング。無料サンプルをもらう。
毎日お酢を飲んでいる私ですが 初体験!

ヨーグルトにお酢をかける

ヨーグルトに御酢!?

画像はブルーベリーのお酢使用。
左は 飲むために3倍に薄めたもの。
右は 無糖ヨーグルトにそのままかけたもの。

見た目では全く違和感のない 

ブルーベリーソースかけヨーグルト

でも お酢なのよ~~っ。
でもでも 言われなきゃお酢だとは思わない。
ホントのブルーベリーソースのあっさり・すっぱけい系 て感じです。
おいしいよコレ。

コレなら全然大丈夫。
すっぱいものが苦手なチャンにも食べさせてみたのですが
これならいけるとの事でした。

麦酢

虚空蔵麦酢 ナチューレ・スタイル
3万名 無料サンプルモニターでいただきました。
6月20から二次募集が始まりますよ。


飲むお酢

もちろん飲んでもおいし。


無糖のヨーグルトにかけるなら ブルーベリーがオススメですね。
クランベリーもおいしい♪
ラズベリー&カシスはちょっとすっぱめなので
加糖ヨーグルトにかけるのがオススメです。

他にも 色んな味を試してみたいな~。
かたっぱしからヨーグルトにかけてみるのだ。


麦酢フルーツタイプいろいろ6本虚空蔵麦酢楽天市場支店

天然のクエン酸やオリゴ糖をジュース感覚で摂れる麦酢。
麦酢フルーツタイプいろいろ6本



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茹でたイカ・わかめ・トマト・きゅうりに酢味噌と黒酢をかける。
これが今日のメインディッシュ。

へ?酢味噌和えがメイン?

と思われそうだけれど あっさりしてるので好評。
ドレッシングやマヨネーズと違って ノンオイルだし。

茹でイカ

副菜は 鶏レバー・ハツ・こんにゃくの生姜煮。



とうとう最後の1個 スイートポテト。
チャンは1日にいくつお菓子を食べてるんだ。

スイートポテトカップタイプ



もんのすごく雨が降り出した。
天気が崩れるとは思っていなかったけれど
よく考えたら もう梅雨入りしてるんだった。

道路にはめ込んであるブロック 雨水が入るように開いてる穴に
ミュールの踵を ズボッとはめる。
坂道だったので こけて遭難しそうだった。


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本日の開店直後スーパー獲得品

ハンバーグだね グラム 118円 半額
ゆでえび   1パック 298円  半額
鶏胸肉 半額じゃないけれど グラム38円なので購入
卵     1パック98円

今日の半額品など


ハンバーグだねは ハンバーグにする他
ピーマンの肉詰めなどに利用。
ひき肉の安売りを買うより安いし 手抜き出来る♪


今日もお安いものばかりカゴに入れてレジへ。
・・・・・・・
今日はデヴィ夫人はお休みらしい。
(デヴィ夫人=声・しゃべりがデヴィ夫人のレジ打ちさん)
半額品をカゴに放り込まれる危険はなし。
普段のデヴィ夫人はこんな感じ


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レジ打ちするデヴィ夫人で思い出したのですが
しゃべりとやっている事の落差のある人・・・・結構います。

私が勤めていた部署は 私以外みんなパートさん。
あるパートさんが入院されたので 代表でお見舞いを持っていくことに。
私が班長さんみたいな役をしていたので
「色紙にメッセージを書いてね~」
と 色ペンやらスタンプやらを大量に用意して
仕事があがった人から書いていってもらいました。

Aさんの場合
Aさんは見るからにヤンキーママ。
服も紫なら車も紫。
タレントの兵頭ユキさんのようなヘアスタイル。



「羊羊ちゃん 書いといたよ。入院してる○さんによろしく」

色紙をおいている事務所に行くと
みんながすぐ使えるように 
机に私がぶちまけておいたペンやスタンプは
きちんとケースにいれられ 並べてありました。
キレイ。
最後まで仕事キッチリって感じ。


Bさんの場合
中に入れる荷物は少なくても 巨大なクロコの”バッグを持つ。
自宅の敷地には 「彼女専用の3階立ての家」がある。
畑・山など財産があるのが自慢。



「書いておきました~ん。でわぁん お先に失礼しまぁ~んす」

ぶりぶりにお上品な言葉で去っていく。
・・・・・・・・・唖然。
Aさんがあんなにきれいに整頓しといたのに。
ケースは蓋が開いて乱雑におかれたまま。
ペンもスタンプも あちこちにバラバラとおかれ
色紙さえも放り投げて置かれたかんじ。

こんなに差があるなんて びっくりす。
おもわず ”化けの皮”という言葉がうかびましたよ。



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